Vereinsfest 2009
Den Höhepunkt des Jahres nannte der 2. Vorsitzende Stephan Mumm in seiner Begrüßung das anstehende Vereinsfest.
Der Festausschuss hatte alles dafür getan, dass das Vereinsfest diesem Anspruch gerecht wurde
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Jugendabangeln 2009
Petrus meinte es gut mit den Jugendlichen beim Abangeln. Sonnenschein und wenig Wind sorgten für einen angenehmen Angeltag. 10 Jugendliche nahmen an der Veranstaltung an der Eider in Westermoor teil. Es stand doch nicht nur die Tageswertung auf dem Programm, es sollte auch der neue Angelkönig geehrt werden.
Feedercup ASV Sagenhaft
Bereits zum 5. Mal fand der von Sagenhaft Schleswig Holstein ausgerichtete Eiderfeedercup in Süderstapel statt. Der ASV Hennstedt nahm in diesem Jahr mit einer Herren und Jugendmannschaft an der Veranstaltung teil.
Bei, für die Eider schlechten Fängen, konnten sich die Mannschaften des ASV Hennstedt gut plazieren. Die Jugendmannschaft konnte den 17. Platz in einem 26 Mannschaften großen Teilnehmerfeld erreichen.
Abangeln 2009
Am 03.10.2009 fand die letzte Angelveranstaltung des ASV Hennstedt zur Königswertung 2009 statt.
Die Beteiligung war leider,vielleicht wegen des schlechten Wetters, mit 4 Jugendlichen, 4 Damen und 8 Herren sehr gering.
Königsangeln 20.09.2009
Willi Thode am erfolgreichsten.
Erfreulich viele Jugendliche nahmen am Königsangeln am 20. September an der Eider teil. 10 Jugendliche, 4 Damen und 11 Herren konnte Sportwart Olaf Kaden am morgen begrüßen.
Nachdem die Brassenfänge in diesem Angeljahr häufig hinter den Erwartungen zurückgeblieben waren, wurde am diesem Tag sehr gut gefangen.
Mirabellenangeln 2009
Hennstedter Angler gewinnen das Mirabellenangeln 2009.
Seit 15 Jahren veranstaltet der ASV Mirabelle ein Hegefischen mit mehreren Durchgängen an verschiedenen Gewässern. So wechseln die Gewässer regelmäßig und es sind die verschiedensten Angeltechniken erforderlich um erfolgreich mitzufischen.
Westküsten Cup 2009
Super Ergebnisse in Süderstapel Zum zweiten Mal fand am 13. September in Süderstapel der vom AC Westküste ausgerichtete Westküsten Cup statt.
Bei einer sehr guten Beteiligung von 39 Mannschaften nahm der ASV Hennstedt mit drei Mannschaften (davon eine reine Damenmannschaft) an diesem Event teil.
Hegefischen Hennstedt
SFV Humtrup gewinnt Hegefischen in Hennstedt 5 Damen, 47 Herren nahmen im diesem Jahr an den Hegefischen des ASV Hennstedt teil. Zum ersten Mal nahm in diesem Jahr der SFV Humtrup an der Veranstaltung teil.
Trotz der guten Bedingungen, wir hatten eine gleichmäßige Strömung während der gesamten Angelzeit, waren die Weißfische in den flacheren Sektoren nicht so häufig anzutreffen.
Freundschaftsangeln Lunden Hennstedt
Am 13.September 1980 fand zum ersten Mal das Freundschaftsangeln Lunden - Hennstedt in Westermoor an der Eider statt. Im jährlichen Wechsel wird diese Veranstaltung von den beiden Vereinen ausgerichtet.
Im diesem Jahr war Lunden der verantwortliche Ausrichter für die zum 30. Mal stattfindende Veranstaltung und zum ersten Mal wurde an der Nesserdeicher Au und am Hoffnungssee gefischt.
LV Mannschaftsangeln Erfde
Nachdem sich der ASV Hennstedt im letztem Jahr mit 1 Damenmannschaft und 2 Herrenmannschaften für das Mannschaftsangeln 2009 qualifiziert hatte, konnten am diesem Wochenende 13 Anglerinnen und Angler vom ASV Hennstedt an der Veranstaltung teilnehmen.
Jugendangelwoche 2009
Es war eigentlich geplant, das ab 12:00 Uhr die ersten Teilnehmer am diesjährigen Angelcamp ihre Zelte aufbauen sollten, aber einige konnten es nicht abwarten und waren schon am Sonntagabend da und konnten es nicht mehr abwarten endlich ihre Angeln auszuwerfen. .
Browning Juniorenangeln Schwabstedt
Nach den nicht so erfolgreichen Teilnahmen in den Vorjahren trat man mit gedämpften Erwartungen im diesem Jahr beim Browning Junioren Angeln an der Treene an. Beim Verlosen der Angelplätze sah es auch noch nicht so gut aus, zwar war ein Endplatz dabei, aber die beiden anderen Angelplätze lagen jeweils in den mittleren Bereich der Sektoren.
Nachtangeln Hennstedt
Das Nachtangeln an der Eider war auch im diesem Jahr eine der am besten besuchten Veranstaltung in diesem Jahr.
Trotz einiger Absagen konnte Sportwart Olaf Kaden 4 Damen, 10 Jugendliche und 16 Herren zu dieser Veranstaltung begrüßen.
Tubertini Tandem Cup Hennstedt
Zum zweiten Mal fand in Hennstedt/Westermoor der Tubertini Tandem Cup statt.
82 Tandems hatten sich zu der vom Angelsportverein Hennstedt ausgerichteten Veranstaltung an der Eider angemeldet.
In 3 Sektoren wurde in der Eider und Broklandsau gefischt, während in der Eider die Angelart freigestellt war, mussten die Angler, ....
Raubfischnachtangeln 2009
Willi Thode und Domenik Poremba fingen die herausragenden Fische beim Raubfischnachtangeln.
Einen tollen Zander von 11 Pfund 220 gr konnte der Jugendangler Domenik Poremba beim Nachtangel des ASV auf Angelplatz 74 sicher landen. Willi Thode gelang es auf Angelplatz 22 einen 42 cm langen und 2 ½ Pfund schweren Barsch zu fangen.
Hegefischen Pahlen
13 Mannschaften nahmen in diesen Jahr an den traditionellen Hegefischen des ASV Pahlen an der Eider teil.
Mit 4 Damen und 12 Herren nahm der ASV Hennstedt an dieser Veranstaltung teil.
Es wurde auf den Eiderstrecken Erfde (Sektor D / E )und Pahlen Sektor (A - C ) gefischt.
Jugendhegefischen in Hennstedt und Erfde
Am 6. Juni veranstaltete der ASV Hennstedt sein diesjähriges Jugendhegefischen an der Eider in Westermoor. 40 Jugendliche konnte Jugendwart Dirk Henschen als Teilnehmer an dieser Veranstaltung begrüßen. Die Fänge waren an diesem Tag nicht besonders gut, am Ende setzte sich die Jugendmannschaft des ASV Pahlen vor unserer 1. Mannschaft mit Domenik Poremba, Tobias Paulsen und Lasse Schubert ( 4 / 4 / 1) durch.
Vatertagsangeln Broklandsau
Ein schöner Hecht, mehrere große Brassen sorgten für ein gutes Fangergebnis beim Vatertagsangeln des ASV Hennstedt an der Broklandsau.
Leider nahmen nur 4 Anglerinnen und 13 Angler an dieser Veranstaltung teil. So konnte man die Angelplätze aber etwas großzügiger ausstecken.
Hegefischen Delve
Tolle Erfolge für die Hennstedter Mannschaften beim Hegefischen in Delve.
Die Damen und Herren konnten sich jeweils in der Mannschaftswertung und Einzelwertung durchsetzen.
Helga Steffen und Patricia Paulsen (Hennstedt 1) erreichten mit über 6 kg Weißfisch den 1.Platz in der Mannschaftswertung vor den ASV Delve und Hennstedt 2 (Christel Frahm, Ingrid Bruhn).
Tandemangeln Hennstedt
Bei günstigen Voraussetzungen fanden sich am Samstag 14 Jugendliche, 4 Damen und 11 Herren zum Tandemangeln an der Angelhütte ein. Die Tandems wurden ausgelost und so ergab es sich das der Sportwart Olaf Kaden ohne Tandempartner fischen musste.
Anangeln Angelteich
31 Jugendliche, 7 Damen und 43 Herren hatten sich am 1.Mai zum alljährlichen Anangeln am Teich eingefunden. Zu Saisonbeginn kommen immer besonders viele Teilnehmer zu dieser Veranstaltung, die der Sportwart Olaf Kaden wieder einmal gut organisiert hatte, für Essen und Trinken war gesorgt und am Ende wartete eine Tombola auf die Teilnehmer.
Aupokal Meldorf
186 Angler nahmen am Jubiläumsangeln des MFSV Meldorf an der Miele teil.
In dem Gewässer ist immer mit hohen Fanggewichten zu rechnen, denn das Gewässer hat einen sehr guten Bestand an Weißfischen. Brassen von 6 Pfund und mehr sind dort keine Seltenheit und werden regelmäßig gefangen.
Treene Cup 2009
Samstagsmorgen war es wieder soweit, mit dem Treene Cup in Schwabstedt stand der erste Saisonhöhepunkt an. 120 Angler aus ganz Norddeutschland hatten sich zu dieser Traditionsveranstaltung eingefunden. Der Hennstedter Angelverein nahm mit einer Mannschaft daran teil.
Trainingsfischen an der Treene
Erfreulich viele Jugendliche nahmen an den Trainingsfischen an der Treene teil.
Am Karfreitag konnte Sportwart Olaf Kaden 7 jugendliche Angler, 2 Herren und 5 Gäste aus befreundeten Vereinen zum Trainingsfischen an der Treene begrüßen.
Gefischt wurde an der alten Eisenbahnbrücke, beim Treene Cup ist dort der Sektor D.
Angelspezi Angeln Broklandsau
Zum ersten Male zählte diese Veranstaltung mit zur Vereinswertung und mit 2 Damen, 11 Jugendliche und 16 Herren hatten sich am Sonntagmorgen eine erfreulich hohe Teilnehmerzahl zum 1.Vereinsfischen 2009 an der Angelhütte eingefunden.
Benefizfischen Grachten
27 Teams aus Norddeutschland und Dänemark nahmen am Benefizfischen zugungsten der Kinderkrebshilfe in Friedrichstadt an den Grachten teil. 3 Teams des ASV Hennstedt hatten sich zu der von Angelgeräte Ovens GmbH organisierten Veranstaltung angemeldet.
Jahreshauptversammlung 2009
Zum ersten Male fand die Jahreshauptversammlung des ASV Hennstedt im Sportlerheim der SSV Hennstedt statt.
Nach der Begrüßung und Feststellung der Beschlussfähigkeit folgte der Bericht des 1.Vorsitzende Heinz Weßling über die Entwicklung des Vereins im Jahre 2008.
Benefizfischen Grachten
Am Sonntag den 08.02.2009 veranstaltete Jörg Ovens ein Benefizfischen zugunsten der Deutschen Kinderkrebshilfe in den Grachten von Friedrichstadt.
Die eingenommenen Startgelder und einige Spenden von 17 teilnehmenden Tandems wurden der Deutschen Kinderkrebshilfe zur Verfügung gestellt.
Jugendversammlung 2009
12 Jugendliche konnte der 1.Vorsitzende Heinz Weßling bei der Jugendversammlung im Sportlerheim Hennstedt begrüßen.
Mit 59 Jugendlichen hat der ASV Hennstedt nicht nur eine sehr große Jugendgruppe, sie ist seit Jahren auf Kreisebene sehr erfolgreich.
Fischrezepte
Aal
Brataal
Zutaten f. 2 Pers.:
ca. 500 g grünen Aal
100 g Schinkenspeckwürfel
1 mittlere gewürfelte Zwiebel
Olivenöl
Pfeffer, Salz
Zubereitung: Den ausgenommenen Aal häuten und in
4-5 cm lange Stücke schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Schinkenspeckwürfel
darin glasig anschwitzen. Die Aalstücke hinzufügen
und ca. 15 min. braten.
Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
Dazu schmecken Bratkartoffeln und ein Salat.
Zubereitungszeit: ca. 30 min.
Aal im Biermantel
Zutaten f. 4 Pers.:
1 Kg frischen Aal,
Kräutersalz,
Pfeffer aus der Mühle.
2 Eier (getrennt),
150g Mehl,
1/8 l Bier,
1 Zitrone,
1 grüner Salat,
150g schw. Oliven,
1 Pack. Sauce Bearnaise,
1-2 EL Tomatenmark.
Zubereitung
Den Aal häuten, ausnehmen, in etwa 8 cm lange Stücke schneiden und waschen. Gut abtupfen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.Eigelb, Salz, Pfeffer und Mehl verrühren; soviel Bier dazugeben, daß der Teig wie dünner Honig ist. Die Eiweiß steifschlagen und unter den Teig heben. Aalstücke in den Teig tauchen und abgetropft in die Friteuse geben. In etwa 4 min. knusprig braun backen. Nebenbei die Fertigsoße erhitzen und anschließend das Tomatenmark darunterrühren. Die fritierten Aalstücke auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salat, Zitronenstücken und Oliven anrichten.
Aaltoast
Zutaten f. 4 Pers.:
1000g Räucheraal
8 Toastbrot
4 Eier
Salz,
Pfeffer
Butter
Zum garnieren:
Petersilie
Tomaten
Gewürzgurken
Zubereitung:
Den Räucheraal häuten, filitieren in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Die verquirlten Eier würzen und im heißen Fett stocken lassen. Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen.Das Rührei auf die Toastbrote verteilen,Aalstücke darauf legen. Mit Tomaten, Gurken und der Petersilie garnieren.
Aal in Rotwein
Zutaten f. 4 Pers.:
1 Kg frischen Aal,
2 Zwiebeln,
1 Möhre,
2 St. Staudensellerie,
3-4 Knoblauchzehen,
4 EL Olivenöl,
3 EL Tomatenmark,
1/2 l Rotwein,
2-3 Thymianzweige,
Lorbeerblätter,
Petersilie,
1 Zweig Rosmarin.
Zubereitung:
Den ausgenommenen Aal waschen, häuten und in ca. 4-5 cm lange Stücke teilen. Das Gemüse und den Knoblauch würfeln und mit den Kräutern im Olivenöl anbraten. Das Tomatenmark unterrühren und den Rotwein dazugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 20 min.köcheln lassen. Als Beilage gibt es Bandnudeln und frischen Salat,anstatt Nudeln kann man auch knuspriges Baguett nehmen. Dazu trinkt man einen Rotwein.
Grüne Aalsuppe
Zutaten:
2 frische Aale
3/4 Liter Wasser
1/4 Liter Weißwein (badisch)
etwas Petersilienwurzel
2 kleine Karotten
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 Lorbeerblatt
Butter oder Margarine
1 EL Mehl
1 Bd Salbei
1 Bd Petersilie
1/4 Liter Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Den Aal abziehen, ausnehmen, von der Mittelgräte befreien und in kleine Stücke schneiden..
Das Gemüse putzen, waschen und grobe Stücke schneiden.
Von den Gräten, Köpfen und der Haut, mit dem Wein, Wasser und den Gemüsen und Gewürzen eine Brühe kochen (ca. 1 Stunde).
Nun die Suppe durch ein Sieb geben.
Die Aalstücke in Butter anrösten, mit Mehl bestäuben und mit der Brühe auffüllen.
Salbei und Petersilie waschen und trockentupfen, dann in einem Mixer fein pürieren, in die Suppe geben und die Sahne dazugießen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sachte weiterkochen lassen, bis die Aalstücke gar sind.
Aal Nordfriesischer Art
Zutaten:
1 kg Aal, grün
1 große Zwiebel
30g Butter
1 Eigelb
3 El Dill, gehackt
30g Mehl
3 El Petresilie, gehackt
1 Bund Suppengrün
120g saure Sahne
3 El Zitronensaft
2 Lorbeerblätter
1/8 L Weißwein, trocken
1/8 Weinessig
5 Pfefferkörner, weiß
Salz
Weißer Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Zubereitung:
Der Aal wird von seiner Haut befreit. Es kommt der Zitronensaft darauf und dann lassen wir den Aal 20 min ruhen.
Wenn die Zeit vorbei ist salzen wir den Aal und lassen ihn weitere 10 min ruhen.
Während dessen setzen wir einen Topf mit Wasser auf. Da hinein kommt ein Tl Salz, die Lorbeerblätter, der Essig, das geschnittenen Suppengrün, die Pfefferkörner und die Zwiebel geschält und geviertelt.
Jetzt geben wir den Aal dazu, den Weißwein und den Dill. Das lassen wir ca 20 min vor sich hin kochen.
Nun kann der Aal aus dem Topf genommem werden und in mundgerechte Stücke geschnitten werden. Den Sud sieben wir durch.
Aus dem sud, dem Mehl und der Butter stellen wir eine Mehlschwitze her.
In diese geben wir das Eigelb, die Sahne, die Petersilie und schmecken mit Zucker Salz und Pfeffer ab.
Zum Schluss kommt der Aal wieder mit hinein.
Aal in Senfsauce
Zutaten
1 kg Aal
1 Lorbeerblatt
200 ml Fischfond
2 El Weizenmehl
75 ml Essigessenz
200 ml Milch
5 Pfefferkörner
1 El Butter
2 El Senfkörner
Salz
Pfeffer
Zubereitung
In 1 1/4 l Wasser kommt der Essig, das Lorbeerblatt, die Pfefferkörner und 1 El Salz. Das wird zum Kochen gebracht. Der Aal wird in ca 2 cm große Stücke geschnitten und mit rein gelegt. Ca 25 min köcheln lassen.
Für die Sauce schmelzen wir die Butter und streuen das Mehl hinein. Das wird dann mit dem Fischfond übergossen.
Die Senfkörner werden zerstoßen und mit in den Fond gegeben. Abschmecken mit Salz und Pfeffer und etwas einreduzieren lassen. Den Aalund Senfsauce zusammen servieren.
Aal in Tomatensauce
Zutaten:
800 g küchenfertig, vorbereiteter Aal
1 Bd glatte Petersilie
1 EL frischer Rosmarin
800 g geschälte Tomaten aus der Dose
1/8 ltr trockener Weißwein
3 EL Weißweinessig
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Aal enthäuten und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.
Kurz abbrausen und abtrocknen.
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
In einem Topf 4 EL Olivenöl erhitzen,Zwiebeln und Knoblauch andünsten.
Tomaten aus der Dose abtropfen lassen, Saft auffangen.
Tomaten grob zerkleinern.
Rosmarin fein hacken.
Aalstücke in den Topf geben und rundum gut anbraten.
Mit Salz,Pfeffer und Rosmarin bestreuen.
Weißweinessig angießen,verdampfen lassen.
Weißwein und die Tomaten untermischen.
Den Aal etwa 30 Minuten sanft köcheln lassen.
Nach und nach den aufgefangenen Tomatensaft angießen.
Petersilie grob hacken. Sobald der Fisch gar ist,Tomatensauce kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.Dann mit der Petersilie bestreuen und servieren.
Aal in Aspik
Zutaten
1 Aal
1 Zitrone
10 Gelantineblätter
1 Bund Radieschen
2 Eiweiß, steif geschlagen
1 l Fischfond
1/2 halbe Gurke
Dill
Zubereitung
Die Gelatine muss in Wasser aufgeweicht werden.
Der Aal wird in gleich große Stücke geschnitten und gekocht.
Zitrone, Gurke und Radieschen werden in Scheiben geschnitten. Der Dill wird gehackt.
Nun wird der Fischfond mit dem Eiweiß unter ständigem Rühren aufgekocht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann kommt die Gelatine mit hinein. Wenn diese geschmolzen ist gebt ihr den Fond durch ein Sieb.
Ein Teil des Fond gebt ihr in eine Form und lasst ihn kurz abkühlen und legt dann die Gemüsescheiben, den Dill und einige Stücke Aal darauf. Dann kommt wieder Fond darüber und so schichtet ihr die Zutaten weiter auf.
Anschließend alles gut im Kühlschrank abkühlen lassen. Den Aal nun auf frischem Schwarz-Brot servieren!
Aal in frischem Salbei
Zutaten
1 bis 2 frische Aale
Frische Salbeiblaetter
50 g Butter
30 g Butter
30 g Weizenmehl
1/8 l trockener Weisswein
1/2 l Sahne, keine fettarme Sahne verwenden
Meersalz & frisch gemahlenen Pfeffer
Zwirn zum Wickeln
Als Beilage Pellkartoffeln
Zubereitung:
Die Haut vom Aal vorsichtig abziehen. Den Kopf und Schwanz mit einem sehr scharfen Küchenmesser entfernen. Nun das Fleisch mit mit Meersalz einreiben und trocknen lassen. Nun etwas Pfeffer aus der Mühle über das Aal Fleisch streuen. Etwas 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Salbei Blätter putzen und waschen. Den Aal nun mit Zwirn mit den Salbeiblättern fest umwickeln.
Eine Pfanne nehmen und den Aal in Butter bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten andünsten. Danach die Hitze erhöhen und kurz anbraten.
Den Aal mit Weißwein ablöschen und ca. 15 Minuten in der Pfanne ziehen lassen. Danach warm stellen im Backofen.
Nun aus dem Sud in der Pfanne eine Mehlschwitze zubereiten. Dazu das Mehl in die Pfanne geben und kräftig rühren. Die Sahne dazu geben und kurz aufkochen lassen.
Den Zwirn vom Aal entfernen und mit Weißwein Sauce und Kartoffeln servieren.